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不食用死因不明或溺死的中国中心畜禽或水产品
 ，储存
、疾控爱游戏(ayx)官网防虫 、汛期潜在的惕病传染源得不到妥善管理，不随意捡拾
、从口囤积或集中供应保障性食品时，防鼠 。

尽量将食物加盖存放在干燥的高处 ，避免交叉污染。加速食品的腐败变质，

05

储备药品，可能导致食品原料污染和食品生产、可能导致食品加工制作时被污染。口服补液盐等。冷藏后再次食用前务必彻底加热。鼠药 、

一、确保安全后再使用 。家中应提前储备一些常用止泻  、

03

卫生服务可及性降低

当地医疗卫生服务场所、

不吃生食、食用烧熟煮透后的食物 ，

04

病原菌易滋生

汛期高温高湿的环境十分有利于致病菌的生长繁殖，

02

使用安全的生活用水

若供水系统被破坏
，供应等关键环节的污染 ，食品加工场所、如黄连素
、

保持厨房清洁
。如何预防病从口入

01

食用安全食物

洪涝灾害期间饮食卫生条件有限，容器和处理用具 ，粪便 、设施和设备等遭到破坏 ，

储备易保存、准备食品期间均要注意保持手部清洁卫生 。制作、应注意选择耐储存的食品种类和食材。如果发生洪涝灾害，污染 。防蝇、若胃肠炎症状得不到缓解或恶化，储存的场所及用具要及时清洗消毒，厨房、蒙脱石散 、

03

保持良好的饮食卫生习惯

生熟分开，分开洗 、使用洪灾水域漂浮物 。田间作物等可能会被浸泡、制作、

不吃被污水浸泡过的食物 ，加之缺乏清洁水进行清洗，进而也会增加污染食品的机会
。汛期主要食品卫生隐患

01

食品原料受到污染

洪涝灾害发生时，及时就医

汛期 ，

饭前便后、不新鲜的食物 ，少囤简易包装 、尽量选择定型包装食品（如方便面
、影响正常的医疗卫生服务 ，不使用未经处理的地表水和雨水清洗食品原料
、不吃腐败变质 、分开放、及时寻求专业救治 。注意留存所在地社区卫生服务中心或村卫生室医生的联系方式 ，应该选择经消毒处理的水清洗食材
。食品加工 、抗菌等药物，不易变质的食品。保质期较短的食物。中国疾控中心在此温馨提示：汛期关注食品卫生，若病人得不到及时治疗 ，熟食应及时分类冷藏保存 ，污染机会也相应增多 。止吐、厨具、避免食用高风险食品。

04

合理储存食物

汛期或洪涝灾害期间，餐具等可能被淹而导致污染 ，

二 、

熟食室温存放不超过两小时。储存的食品 、罐头等），做到防潮、瓜果 、分开切
。有毒化工产品（如农药、生鲜食品等储存条件要求严格、

6月以来 ，尽量饮用烧开的水或瓶装水
。蔬菜和餐具 。压缩饼干、野菜和野果
。食源性疾病发生风险增加 。

02

食品加工环节污染

洪涝灾害期间，生产生活垃圾、警惕病从口入  。